فواید سبوس جو دو سر چیست ؟ چرا جو دوسر بخوریم؟ در این مطلب از وب سایت صداقت مارکت شما را با گلچینی از فواید این ماده ی غذایی مفید آشنا می کنیم. با ما همراه شویذ .
سبوس جو دو سر را با بلغور جو دو سر اشتباه نگیرید..
بلغور
از دانه ی جو دو سر درست میشود و سرشار از کالری و گلوسیدها بوده و فیبر
کمی دارد . سبوس از پوشش فیبردار جو دوسر حاصل می گردد که سرشار از بتا
گلوکان است و این فیبر مطرح ترین و مهمترین فیبر موجود در آن است .
تمام خواصی که در‌این مقاله ذکر شد متعلق به سبوس جو دوسر هست نه بلغور جو
دو سر . علاوه بر این سبوس جو دو سر سرشار از پروتئین است . میتوانید از
این ماده ی غذایی در تهیه ی شیرینی – کیک , بیسکویت , مافین , خمیر پیتزا و
غیره استفاده نمایید .
سبوس جو دوسر میزان کلسترول خون را پایین می‌آورد
اگر به صورت منظم و کافی از فیبرهای مو جود در سبوس جو دوسر برخوردار گردید میزان کلسترول خونتان به میزان ۱۵ درصد کاهش مییابد . نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۰۲ در استرالیا انجام شد نشان میدهد که میزان بالای فیبرهای محلول در آب سبب دفع کلسترول از روش مدفوع شده و میزان ایجاد آن از روش کبد را کاهش میدهد .
متخصصین توصیه میکنند این اشخاص هر
روز قبل از هر وعده ی غذایی ۳ قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر را در یک لیوان آب
ریخته و میل نمایند . بایستی دقت داشته باشید که سبوس جو دوسر نمی تواند جایگزینی برای دارو باشد ولی از افزایش کلسترول جلوگیری کرده و به درمان آن یاری می کند .
سبوس جو دوسر منبع فوق العاده ی املاح معدنی و ویتامین هایی مثل ویتامین B
, E , زینک ( روی ) , منگنز و غیره است که حفظ کننده خواص ارتجاعی پوست
هستند
کاهش وزن با سبوس جو دوسر
به عقیده ی متخصصین تغذیه مصرف منظم سبوس جو دوسر به لاغری کمک می نماید . در حالتی‌که می‌پرسید چرا باید بگوییم که‌این ماده ی غذایی جلوی اشتها را می‌گیرد و سبب سیری طولانی مدتی می گردد . سبوس جو دوسر سرشار از فیبرهای محلول در آب و فیبر پکتین است و می‌دانید که فیبرها به لاغری کمک زیادی می نمایند . در صورتیکه در زمان صرف غذا از این ماده ی غذایی میل نمایید و آب کافی بنوشید فیبرهای مو جود در آن درون معده حجیم شده و به سرعت حس سیری ایجاد می نمایند .
از این ها گذشته سبوس جو دوسر اجازه ی انباشته شدن کالری ها در روده را نمی دهد . سبوس خواص چسبندگی بالایی دارد و برای همین به مواد مفید و کالری های اطراف خود می چسبد . در نتیجه اجازه نمی دهد که کالری ها وارد خون بشوند و آن‌ها‌را از طریق مدفوع از بدن بیرون می کند .
پیشگیری از ابتلا به سرطان کلون با سبوس جو دوسر
کلیه ساله ۳۶۰۰۰ مورد تازه ابتلا به سرطان کلون شناسایی میشود . در حالتی که سبوس جو دوسر به صورت مرتب استفاده شود نقش مهمی در جهت پیشگیری از این بیماری ایفا می کند . اشخاص حساس فیبرهای مو جود در‌این ماده غذایی راحت تر از فیبرهای موجود در سبوس گندم تحمل می کنند .
برای توضیح مکانیسم پیشگیرانه ی این ماده ی غذایی می بایست بگوییم وقتی که فیبرهای سبوس جو دوسر پُر از آب میشود یک لایه ی محافظتی بین ضایعات و توکسین های سرطان زای حاصل از مواد غذایی صنعتی ( فلزات سنگین وزن , آفت کش ها , رنگ های خوراکی , افزودنی ها , چربی های زیان آور ) و جداره ی کلون تشکیل می دهد . در نتیجه از رشد سلول های سرطان زا جلوگیری می نماید .
توصیه می کنیم هر روز عصر ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر را با یک لیوان آب بنوشید.
لینک خرید : ۱- سبوس جو دو سر ۲۰۰ گرمی ۲- سبوس جو دو سر ۵۰۰ گرمی
درمان یبوست با سبوس جو دوسر
از هر ۳ زن یک زن از یبوست رنج می برد و نصف این افراد دچار یبوست مزمن هستند. سبوس جو دوسر یک روش ساده برای مقابله با این مشکل محسوب می شود. اگر دنبال دلیلش می گردید باید بگوییم که این ماده ی غذایی می تواند تا ۳۰ برابر حجم خود، آب جذب کند و باعث حجیم شدن مدفوع در روده ها شود. به همین دلیل روده ها مدفوع را راحت تر دفع می کنند.
توصیه می شود روزانه و قبل از غذا ۳ قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر را با یک لیوان آب میل کنید. اگر چه ممکن است مشکل به سرعت رفع نشود اما مصرف منظم آن به مرور یبوست را از بین می برد.
پیشگیری از ابتلا به دیابت با سبوس جو دوسر
با وجود این که برای جلوگیری از دیابت هیچ چیز مانند کاهش مصرف قند و ورزش موثر نیست اما با این وجود سبوس جو دو سر سرعت جذب قندها را کم می کند. نتایج یک پژوهش کانادایی که در سال ۲۰۰۲ انجام شد نشان می دهد بتاگلوکان که یک فیبر محلول در آب است و به میزان زیادی در این ماده ی غذایی وجود دارد سرعت جذب قندها را کم می کند و قند خون و نیاز به انسولین را پایین می آورد. افرادی که مستعد ابتلا به دیابت هستند می توانند روزانه قبل از دو وعده ی اصلی ۲ قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر را با یک لیوان آب میل کنند. توجه داشته باشید که سبوس جو دوسر نمی تواند جایگزین دارو شود اما می تواند از ابتلا به این بیماری پیشگیری کرده و در درمان آن موثر باشد.
شفافیت پوست با سبوس جو دو سر
سبوس جو دوسر منبع شگفت انگیر املاح معدنی و ویتامین هایی مانند ویتامین B، E، زینک (روی)، منگنز و غیره است که حافظ خاصیت ارتجاعی پوست است. این ماده ی غذایی به ویژه بهترین منبع ویتامین B2 محسوب می شود که تأثیر زیادی روی حافظت از پوست، مو و ناخن ها دارد. توصیه می کنیم برای داشتن پوستی شفاف و زیبا هر روز صبح ها و برای صبحانه ۲ قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر را یک لیوان مایعات میل کنید.